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老式面包最正宗的做法 家常老式面包的做法

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2018-06-01

编辑:小菜

老式介绍

高粉(酵头)150g,(酵头)12g,酵母(酵头)3g,水(酵头)110-120g,高粉(主面团)150g,白糖48g,1个,36g,12g,水24g,盐2g,

濮阳县人民医院癫痫科怎么样式面包的做法步骤

1、酵头混合在一起盖上保鲜袋发酵。

2、发酵好的酵头拔开是蜂窝状(放冰箱发酵18小时)

3、酵头和除盐,黄油外的主面团混合搅拌。

太原哪家医院治疗癫痫indent:2em;">4、搅拌光滑后加入黄油和盐搅拌。

5、搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。

6、整理好盖上保鲜袋一次发酵。

7、发酵好的面团。

湖州癫痫病治疗贵吗t:2em;">8、手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

9、按压排气分个滚圆。

10、盖上保鲜袋二次发酵。

11、发酵好的面团。

12、170℃中哪个医院专治癫痫层30-35分钟(时间温度仅供参考)

13、出炉刷一层融化的黄油。

14、成品欣赏~

15、成品欣赏~

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