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苦瓜镶竹轮的做法的做法苦瓜镶竹轮的做法怎么做

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2018-06-30

[原料/调料] 
烧竹轮 1/2包
青苦瓜(1宽) 4段
绞肉 75公克
咸蛋黄 2个

(1)盐、糖、香油 各少许
胡椒粉 少许
太白粉 1/2小匙
(2)糖 1大匙
(3)太白粉 1/2小匙
(4)癫痫吃什么中药比较好鲜美锅汁 1/2包
糖、胡椒粉 各少许
香油 少许
 
[制作流程] 
(1)烧竹轮切段,青苦瓜洗净后切成1宽共4段,咸蛋黄切半备用。
(2)绞肉加入调味料(1)一起拌打成泥。
(3)加热一锅沸水,水中加入糖1大匙,将苦瓜放入汆烫再取出浸泡冷水备用。
(4)苦瓜内洒上太白粉1/2癫痫呼和浩特哪家医院好小匙,先将烧竹轮放入苦瓜内,再将绞肉填进烧竹轮与苦瓜之间的缝隙中,最后将咸蛋黄填入烧竹轮内,入锅蒸15~20分钟至肉馅熟透即可取出。
(5)将所有调味料(4)放入锅中煮开后,淋于蒸好的苦瓜上即可。

如果没有鲜美锅汁时,调味料(4)的淋汁可以将1份酱油对1份水,加少许糖煮开后,再淋香油即可。

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