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花菇牛肉酱的做法花菇牛肉酱怎么做

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2018-06-30


【原材料】:

【主原料】:牛后腿肉300克。

【配菜料】:花菇6朵(可用香菇)、麻辣花生20克。

【调味料】:味达美蚝油1汤匙、六月鲜豆瓣酱3汤匙、干豆豉20粒(可用豆豉酱)。

【的腌制与癫痫哪儿看花菇花生米的处理过程】:

1.牛后腿肉300克用冷水浸泡20分钟,去除血水,用清水冲洗干净(慧心贴心提示一:牛肉用冷水提前浸泡,以去除牛肉表面和组织含有的血水,进而达到去腥的目的)。

2.洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒。

3.牛肉粒放碗中,加入1汤匙味达美蚝油。

4.哈尔滨哪些医院治癫痫病加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。

5.用筷子把牛肉粒和调料搅拌均匀,放在一边腌制15分钟。

6.花菇6朵提前用温水浸泡至发胀。

7.泡好的花菇用刀切成花菇粒。

8.黄飞红麻辣花生和里面的红辣椒、花椒放在案板上,用擀面杖擀制。

9.红辣椒和花椒擀成末、花生擀成带有颗粒感的花生粒(癫痫权威医院排行慧心贴心提示二:花生不要压成碎末,带点颗粒口感更好)。

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