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变着不同花样吃青椒健康饮食健康养生

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2018-06-30

    酸辣芝麻青椒

  把青椒切成丝,放入油锅爆炒至七分熟,加入少许辣油、醋、糖、盐,再加少量白芝麻即装盆。这道菜最大特点是味道香,颜色好看,吃起来爽口,有“下饭菜”之称。

  青椒炒玉米

  适量姜蒜切片,葱切成3厘米长的段,青椒先切成5毫米宽的条,然后再癫痫病治疗好费用多少改成小颗粒。锅内油烧至七成热时倒入姜蒜片,爆出香味后倒入玉米,翻炒后盖上锅盖,待玉米熟透以后,加入盐和青椒炒匀,最后加入味精和葱段炒匀即可起锅。

  青椒炒面筋

  将油面筋切成筷子条,黑木耳、青红椒分别切成细丝,绿豆芽摘去两端、洗净;取碗一只,放上适量老抽、白糖、姜丝、味精、鲜汤、湿淀粉,调匀成味汁;炒锅入油烧至七成热时,将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油;锅中留余油,将青红椒丝、绿豆芽、黑木耳煸炒几下,再加入炸制好的面筋丝,速将味汁倒入,颠翻几下,淋上香油即成。

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  青椒蒸香干

  将香干切成片;青椒剖开,去蒂、去子;姜、蒜切末。锅置旺火上,入油烧至六成热,放入香干,用小火煎至两面金黄,加盐、味精、豆瓣酱、蚝油、白糖、姜末、蒜末炒拌入味,出锅装盘内。锅置火上,放油烧至五成热,放青椒炸至表面呈虎皮状时,倒出沥油,放在香干上,加盐、味精、白醋、豆豉,用旺火蒸熟后取出,淋上麻油即成。成年癫痫有什么比较好的方法治疗

  鱼香青椒

  将青椒去盖除子,成十字对剖;葱、姜、蒜切成细末,用酱油、醋、糖、盐、辣油一起混合调味待用;锅中放清油烧至七成热时,下青椒干煸熟,下调味料及葱、姜末收干卤汁即成。色泽红亮,咸辣酸甜,香味浓郁,颇具特色。

  鸳鸯甜椒

  水发香菇、茭白、蘑菇、香肠、虾仁分别切成小粒,入油锅煸炒,加盐、味精、黄调味后勾芡成馅。将5只大小相同的红甜椒和5只青椒怎么治疗癫痫好分别去蒂去子,保持完整形状,分别塞入馅心,蒸熟。再将鲜汤烧滚调味后勾薄芡成卤汁,浇在青红椒上,淋些熟油即成。

 

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