当前位置: 首页 > 黄鱼汤的家常做法 > 正文内容

鸡爪的吃法大全_鸡爪怎么吃好吃_鸡爪的家常吃法合集_做法大全

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2018-11-19

鸡爪又被人们亲切的叫为“凤爪”,吃起来不仅劲道,同时鸡爪含有丰富的胶原蛋白,有美容的功效,常常是用于煮汤,多数的人们喜欢卤鸡爪和泡椒鸡爪,不过今天吃货们有口福了,这里为大家介绍了更多有关鸡爪的吃法,一起来看看吧!<癫痫心理治疗有哪些方法/p>

鸡爪怎么脱骨?

鸡爪煮熟然后冷却透后,即可进行脱骨处理。具体方法是,将鸡爪控净水分,左手拿起一只鸡爪,使鸡爪掌心向下,用右手手指甲在鸡爪的三根趾松原羊羔疯早期如何治疗背上顺着骨各划一道 (或右手持小刀,用刀尖),再用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端,由爪尖向掌心方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出。照此法把鸡爪骨全部取出。鸡爪后端的大骨,则由合肥癫痫病哪家医院治疗好上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出。

煮鸡爪时要注意什么?

1、煮鸡爪时水不能太少,以淹没原料为宜。

2、在焖煮时不手术治疗癫痫疾病能用大火猛煮,否则将会把鸡爪煮烂。

3、再就是在焖煮过程中,不能用手勺或其他灶具搅动,否则会把鸡爪一些部位搅破而不利于脱骨,影响凤爪的美观。

 

栏目热点