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干煎杏鲍菇的做法_干煎杏鲍菇怎么做好吃_家常菜谱

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2018-11-19

干煎杏鲍菇,这道菜肴其实可以算的上是烤制类的,但是于烤制又有很大的区别,味道也是非常的好吃哦!而且杏鲍菇的营养价值非常的高,有降压减脂,消食,提高人体免疫力的功效哦!

1、杏鲍菇切片约0.3-0.5公分厚,热锅抹一层薄油, 放入杏鲍菇片小火干煎,两面煎至金黄色即可, 杏鲍菇会释出水分,我只有第一次有抹油,后面的没再抹梧州治癫痫好的医院油, 可以视情况加些油。

2 、煎好的杏鲍菇适量洒些调味料即可,也可以直接沾胡椒盐吃。

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菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

菌褶:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有癫痫病常用治疗方法呢小菌褶。

菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血母猪疯症状脂、润肠胃以及美容等作用。

1、祛脂降压,杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力,杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食,杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

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