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烹调时加水有哪些技巧_久久膳食中心_久久健康网

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-02-12

蒸鱼或蒸肉用开水,使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,有光泽。<汉中癫痫病医院哪家最好/p>

熬骨头汤时,中途切莫加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营运城专治癫痫病的医院养和味道。

煎荷包蛋时,在蛋即将凝固之际,可浇上一汤匙冷开水,使蛋熟后又黄又嫩,色味为什么会得癫痫病俱佳。

熬猪油时,先在锅内放少量水,再将切好的猪肉放入,这样熬出来的猪油,色晶亮而无癫痫治疗最佳医院杂质。

(责任编辑:zxwq)

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