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绿豆栗羊羹的做法【图文】_甜品点心_

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-05-17

羊羹,很多人应该都有点关于它的记忆,一小包一小包的甜甜小零嘴儿~以红豆羊羹最为常见

羊羹是一种以豆类制成的果冻形食品,成为日本茶道中著名茶点,羊羹慢慢发展和转化,变成今天多款不同口味,除了各种豆类,还有柿羊羹,抹茶羊羹,黑糖羊羹~甚至有古怪的纳豆羊羹、酱油羊羹等。。。

羊羹的重要原料之一就是植物性的凝固剂,天然健康的海藻石花菜提取物---琼脂或寒天

国内以条状的琼脂(卡拉胶)最为常见,很久以前发过的一款红豆羊羹就是用它做的

今天尝试用粉状的进湖北癫痫在哪里治疗口寒天粉来做,寒天与琼脂不同的是,寒天是单一的红藻提取物,二者口感差别不大

用哪个都可以~都是含有丰富膳食纤维的健康食品~

市售的除了多添加剂,还有就是都太甜了~咱们自己完全可以减少糖量,现在正是栗子季~下午喝个茶,吃个栗子甜品,滋润~

绿豆栗羊羹---自制美味茶点

原料:绿豆沙250g

水150g

寒天粉6g

水煮栗子100g

醒脑开窍治癫痫病秘方>糖30g

绿豆栗羊羹的做法

1.水煮栗子剥皮待用(最好不要用糖炒栗子,过紧,与羊羹口感不融合)

2.将绿豆沙和水、糖一起放入锅中搅拌均匀,小火加热待冒泡

3.加入栗子和寒天粉搅拌均匀再煮片刻,倒入抹了薄薄一层油的容器中晾凉至常温即可,无需冷藏,切块食用

小贴士

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1.如果用条状琼脂需要先将其泡十分钟,然后放入锅中与水煮融,再加入豆沙栗子糖

2.容器用纸巾涂少许油这样很容易脱模

3.如果用的是超市买的豆沙,就可以不用放糖了

4.寒天粉要上网买,琼脂很多大型超市有卖

美食城网站小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

治癫痫最好的医院 class="ingredienta">大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

关键词:

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...

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