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圣诞小屋_圣诞小屋的做法糕点食谱

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-05-17

这是的时候做的圣诞小屋,今天才整理完发上来,真是有够慢性子啊……

其实对我这样的中年家庭煮妇来说,圣诞节倒没有特别大的吸引力,只是,如果能借着这个节日,和家人或朋友济济一堂,享受美食、享受快乐,那么这样的节日当然多多益善呢

为了配合节日气氛,更主要是自己觉得一定会很好玩,今年做了圣诞小屋,这还是第一次做呢。

果然很有意思哦,就像搭积木一样,让人想起小时候……这也算是我们大人的游戏了吧?!

可见,烘焙真的是一件非常有趣的事,难怪会让我们这一头扎进来就再也不想出去……

圣诞小屋

材料:黄油80g、糖粉80g、鸡蛋1个、低筋面粉280g、蜂蜜30ml、香草精少许

糖霜用料:糖粉200g、蛋白30g、柠檬汁数滴(要视情况添加)癫痫病人吃药控制不住怎么办?>

圣诞小屋的做法

1.饼干的材料。黄油提前在室温下软化,鸡蛋也最好要提前从冰箱取出回温,并打散。

2.软化的黄油放入打蛋桶中,加入糖粉,先用刮刀将黄油和糖粉拌合,否则直接启动打蛋器糖粉会飞出来哦,然后启动打蛋器,打至颜色开始变浅

3.加入蜂蜜继续搅拌

4.分次加入鸡蛋液,每次要打到完全吸收后再加入剩下的,直至全部加完,体积变大并且蓬松

5.加入香草精数滴搅打均匀即可关机

6.将低筋面粉过筛加入

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7.用刮刀切拌成松散的团

8.将这样松散的面团加入到保鲜袋中,来回折压两三次成为一团即可,放入冰箱冷藏松弛1小时

成型:


1.画出图纸(想要图纸尺寸大图的朋友可以纸条我哦),按图纸剪出小屋部件,剪的时候最好将两张卡纸叠在一起剪,这样就可以取用下面一张没有笔迹的来接触面皮了

2.将面团隔着保鲜袋擀成约0.4mm厚的面皮,依据纸样切出小屋各部分(我在墙壁上划了线条);另外用剩余的材料做大小合适的“地面”,并用叉子戳孔,防止烘烤的时候中间鼓起。

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3.排在烤盘中,放入提前预热好的烤箱中,以165°烤15分钟左右。在窗户部分我放了用一小块水果硬糖碾碎的屑,为了烤好后有玻璃窗的效果,下面先垫一张油纸会更方便操作,烤好后只要趁热在油纸背面抹一点冷水,就很容易分离了。

4.烤好的饼干放烤架上充分晾凉

5.用打好的糖霜(下面又介绍)粘接小屋的四壁,我用方形蛋糕模来辅助完成,待完全干透牢固后再粘贴屋顶

6.粘好两面的屋顶,同时沾黏烟囱,固定后再组装在一起,最后沾在“地面”上,旁边再组合装上圣诞树等等。

最后就是装饰的过程了,用糖霜营造积雪的样子,再筛上糖粉,可以自由发挥了!

另外做了糖霜饼干,包括这里面湖北看癫痫医院的小人儿、圣诞树等等,下一篇博文另外做展示。

粘接用的糖霜做法:

将蛋清放入盆中,先加入1/3糖粉,大致搅拌(不开电源哦)到糖霜都湿润后再打开打蛋器搅打,然后再分两次加入糖粉一直搅打到糖霜很浓稠,提前打蛋器会有小尖角就可以了。

将一部分装入裱花袋,剩余的要盖好保鲜膜备用。用这样比较硬的糖霜来粘接小屋组件。

若做装饰用的时候可以加入柠檬汁来调节糖霜的软硬程度,每次要少量、多次的加入哦。

在圣诞小屋的后墙掏了一个小洞,放了彩灯进去,小屋亮了!其实是应该是在烤之前预留出一个孔的,又忘了~~~呵呵呵

圣诞是过去了,祝大家元旦快乐吧

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