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农家白面粉的吸水比例_炒菜技巧

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-05-17

馒头,花卷,包子,饺子等------47.5--50%

手擀面,馄饨等------42%甘肃那里治癫痫p>

压面机------约40%

蛋糕,或-----配方较复杂,要根据具体方子来银川癫痫病要治疗多久>

以上比例是以水为液体的,如果配方中加入鸡蛋,牛奶等液体,因为含水量不同,配方中液体比例要根据实际情况调治疗癫痫技术都有哪些方法整。

另外,面粉储存环境及条件不同,会影响到吸水比例,这一点也需要自己灵活调整。

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