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呛拌三丝的做法,三丝鱼肚羹

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-07-14

4)再把多余的材料全部和辣椒油拌匀,又是一盘凉拌的香辣三丝,哈哈贵多贱少系指高档菜而言。用贵物宜多,用贱物宜少,例如:“白扒猴头蘑”、“三丝鱼翅”等,可保持菜肴的高档性。

材料 黄豆芽1把,黄瓜半根,胡萝卜1根,花椒1小撮,大蒜1瓣,干辣椒3根,盐少许,味精少许,香油少许
做法 1、干辣椒切成段;大蒜切成条;黄瓜切成丝(或搽成丝);黄豆芽剪去根须后清洗,沥干水分;胡萝卜切成丝(或搽丝小儿失神性癫痫)后放入沸水中焯烫15秒,捞出沥干水分
2、锅内倒适量油烧热后放入花椒爆出香味,花椒开始变色后捞出扔掉
3、把干辣椒和大蒜条倒入花椒油内爆香,然后倒入黄豆芽爆炒1分钟,调入盐和味精炒匀
4、把黄豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入碗内,最好调入少许香油拌匀即可
小诀窍 爆花椒的时候一定要油热后再放入花椒,并且开始变色后即捞出,不然糊掉的话香味就少了,只剩下糊味,口感不好
 

江苏癫痫病如何治疗效果好同里盛产河鲜及各种水生作物。江苏同里有哪些特色美食?最有名的是同里状元蹄、糕里虾仁、三丝春卷、香油鳝糊和用白鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼等河鲜烹制的水乡名菜。水生植物类的茭白、、、菱、藕、茨姑等,也都是别具地方特色。周六学生午餐食谱:米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。

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