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素菜香锅做法图片,杭州素菜馆

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-07-14

特点:此菜色泽酱红,形如火腿,柔中带韧,鲜甜清香,既是有名的素菜,又是携带方便的旅游食品。适用范围:海鲜类蒸菜、炝拌菜及素菜等,如蒜茸蒸扇贝、炝腰片、蒜香油麦菜、蒜茸荷兰豆等。

今天给大家介绍的这道素菜香锅可都是由各种蔬菜搭配烹饪的哦,吃起来口感既麻辣又鲜香,美味极了。

调味料:
盐1+1/2小匙、辣椒粉1/2大匙、辣椒红油1+1/2大匙、生抽2大匙、鸡精1小匙、麻油1大匙
西安治癫痫的最好医院法:
1.菜洗净后改刀,大蒜切小丁,干辣椒剪成小条;

2.烧水,把春笋、莲藕过水焯一下;

3.炒锅内倒油,放大蒜、干辣椒,待出香味后放胡萝卜煸炒;

4.放焯过的春笋和莲藕,加干豆腐;放生抽,大火翻炒;

5.加油麦菜、青椒,依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味;

6.放香菜,再翻炒几下,最后加鸡精出锅。





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麻辣香锅的做法类似于干锅菜,所有的食菜都可以加入,最好吃的,当然就是豆腐皮,香肠,五花肉,火腿,这类容易吸味的材料了。吃扬州炒饭,最好能配上一碗青菜豆腐汤,米饭、素菜,再枷少许荤菜,才是最健康的吃法。

要注意平衡饮食,做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配、菜的颜色搭配。不要大鱼大肉,要以素菜为主,荤菜方面,要注意蛋白质的摄入,多吃鱼、瘦肉和鸡肇庆市癫痫病康复医院电话鸭。荤菜不要吃得太多。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品,同样可以补充蛋白质。要注意烹调方法多样化,力求做到色、香、味、形俱佳。我觉得最适合吃火锅的菜应该是不要太吸油的!火锅的底汤基本上就是一锅油,不知道大家有没有发现煮菜煮多了之后整个火锅的口感就会不如刚开始那么地道,这就是因为素菜吸走了汤锅中的精华。这也是为什么吃火锅要先烫毛肚啊鹅肠啊黄喉啊之类的荤菜的原因。所以我个人认为,,菌类,茄子等等非常容易吸收油份的菜治疗癫痫好的药物是什么最好放在白锅里煮(如果你吃的是鸳鸯锅的话。其他的都还OK啦,推荐吃一些本来就比较减肥的菜品,比如豆腐啊,啊,啊等等!味道一点不减而且不会因为摄入过多油份而导致不健康哦!

营养师表示,点素菜要遵照两少两多原则。少放点油,少加点盐。两多则是,多选当季菜,多选凉拌菜、蒸炖菜等16种食物可缓解身体不适洗过油锅澡’,再健康的素菜也变得不健康了。营养师表示,有些菜虽是素菜,但一过油,热量比肉还高。

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