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蔓越梅蒸蛋糕的做法

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-07-18

1.三个打入盆,面粉100克称好,白砂糖50克!

2.用一个大盆,装上温水,在温水中耐心打发!打发一会,把白砂糖全部加入!

3.將蛋液打发到滴落时不会马上消失的程度,满满一盆!

武汉癫痫病的中医治疗医院4.用面粉筛,將面粉放入蛋液中!注意搅拌方式!像炒菜一样翻拌,不是划圈圈,这样容易消泡!

5.将蛋液快速装入硅胶模具中,如果是模具,记得刷上食用油,容易脱模!在边装蛋糊时可以烧热水了,装好蛋糊,水也开了!入蒸锅,最好拱形的锅太原癫痫权威专科医院盖,水蒸气不容易滴落到上,这一步忘记拍照了!大火蒸15-20分钟!

6.时间到了后,关火,再等待5-10分钟!急着开锅容易回落!

7.热的好吃!

添加汁去腥味,注意搅拌均匀,搅拌方式很湖北小儿癫痫哪家医院专业重要哦!蛋液要及时入模具!

蔓越梅蒸蛋糕

 

1、关于蛋白打发的问题不再敖述,其实方子跟八寸戚风的差不多

2、我的方子偏干日常生活中癫痫病患者要注意什么,本来是想用擀面杖协助卷起得。发现不用反而更好卷

3、加了葡萄干的卷卷就是不同啊,味道很香~使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙老人下午茶其他菜系
 

 

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