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剁椒土豆丝

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-08-09

   土豆分很多种,我偏爱黄肉土豆,挑土豆的时候看皮的颜色,有点红红的一般就是黄色肉的土豆,还有就是不能吃发芽的土豆,因为这样的土豆是已经含毒素,还有如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要吃。

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  我不爱吃酸味的,所有一般的情况下我都不太爱做醋溜土豆丝,在家人没有强烈要求的情况下我会选另一种适合我吃做法,有酸味也有辣味,只是酸味偏少些的【剁椒土豆丝】

  【菜名】剁椒土豆丝

  【材料】土豆、剁椒、葱

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  【做法】

  1.准备好材料。

  2.土豆去皮切片、切丝。葱切段

  3.切好丝的土豆用清水泡洗去淀粉。 

  4.捞出洗好的土豆丝沥干。

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  5.锅内倒处适量的油。

  6.放入沥干水的土豆丝。

  7.翻炒至断生变色。

  8.加入一大勺剁辣椒。

  9加入适量的盐。 

  10.加入葱段翻炒均匀即可出锅啦。

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