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土豆扣肉

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-08-09

         扣肉大贵州去哪家医院治癫痫比较好多数都是用猪肉和梅菜制作而成,“扣”是指肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。这道土豆扣肉不同于别的扣肉,土豆替代了原有的梅菜,颜色鲜艳,口味鲜香可口。

  食材:

  主料: 合肥治疗癫痫哪里最好五花肉350g 土豆360g

  辅料: 红腐乳汁2汤匙 盐2g 生抽2汤匙 绵白糖1汤匙 花雕酒1汤匙 老抽半汤匙 水适量 料酒适量 葱1小段 姜4片

  步骤:

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  1.原料图

  2.土豆去皮切大片备用

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  3.锅中放入凉水,将五花肉肉皮向下放入锅中,加入葱段、姜片和料酒,大火烧开转小火煮至里外断生后捞出

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