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圣诞姜饼干

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-08-10

原料:低筋面粉250克,黄油50克,水30克,红糖粉25克,糖粉50克,蜂蜜35克,鸡蛋25克,肉桂粉1/4小勺(1.25ml),姜粉1小勺(5ml)(后面这两样可以不加。)癫痫病到底要怎么预防好p>

表面刷夜:鸡蛋10克,水20克

装饰用糖霜:蛋白10克,糖粉70克,柠檬汁1小勺(5ml)

烤焙:烤箱中层,上下火170度,10分钟左右

做法

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1、把制作姜饼的所有配料倒入碗里。用手混合揉匀,成为面团。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

2、松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3cm的薄面片。(如果案板不够大,可以将面团分成数小份,分次来擀)

3、用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型。

4、把刻好的姜饼排放在烤盘上,鸡蛋打散治癫痫疾病的专科医院是哪家医院和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液,中层上下火170度,10分钟左右即可取出。

5、饼干烤好并冷却以后,就可以开始装饰啦。蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。

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6、做好的糖霜,装入裱花袋里,在裱花袋前端剪一个小口,在饼干上挤出想要的图案即可。

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