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牛肉做法 夏季吃肉烤着吃如何? 健康食谱大全

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-08-12

的营养是知道的,适用人群很广,在夏季时,除了西餐外,牛肉的做法还有哪些?就是烤肉喽,下丈来学习一下如何烤牛肉吧。

烤牛肉的做法

鲜嫩韩式烤牛肉

材料

45毫升,油15毫升,芝麻9克,头1个捣碎,白糖4克,3克,黑胡椒粉1克,牛肉455克切细片,胡1根,切丝,香1根切块,黄半个切块。

做法

1、用一个大的活动封口的塑料保鲜袋,将酱油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、盐、黑胡椒放入,混在一起。然后再放入牛肉、和洋葱,封上后摇匀,让牛肉和蔬菜跟调味料一起混合起来。在冰箱里放上至少2个半小时。

2、接着将户外的烧烤架用高火加热。把肉和蔬菜从袋子中取出,放到一大张锡纸上,包好。将剩余的调味料倒掉。

3、放到烤架上烤15-20分钟或直到你喜欢的熟度即可。

煎烤牛肉捲

材料

平底锅1只,芦笋120公克,洋葱丝80公克,肥牛肉片250公克,烤肉酱2大匙,泥1大匙怎么样治疗癫痫病,沙拉油1大匙。

做法

1.烤肉酱与苹果泥拌匀后,将肥牛肉片放入拌匀腌渍约5分钟备用。

2.芦笋洗净,去掉根部较硬的部分备用。

3.取作法1的肥牛肉片平舖,放上少许洋葱丝及作法2的数段芦笋捲起,再以牙签固定以免分散。

4.取平底锅,加入沙拉油烧至温热后,放入作法3的生牛肉捲,盖上锅盖并以小火煎约2分钟至熟后取出装盘即可。

烤牛肉火锅

材料

胡萝卜1根,新鲜150g,洋葱1个,3朵,蒿子杆150g,粉丝1小捆,1/2盒,大葱1根,1/3棵,肥牛片500g,鲜4只,火锅酱油3汤匙(45ml),木鱼汤(木鱼晶汁)1碗(125ml),日式面条适量,橄榄油2汤匙(30ml)。

做法

1、胡萝卜、葱头切片;蒿子杆切段;粉丝用温水泡15分钟;白菜、豆腐切适口块;大葱斜切段。

2、中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热(油覆盖锅底即可)。加入肥牛片,两面煎烤,调入少许火锅酱油及木鱼汤。

3、分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐、长葱和白菜。调入火锅酱油、木鱼汤,煮熟即可。酱油、木鱼汤的多少,依据自己口味。

4、将一个鲜鸡蛋打散放入碗中,取锅内煮好的肉、蔬菜等蘸着蛋液食用。

5、待肉和蔬菜等吃完后,放入日式面条,煮在汤里吃。

小诀窍

1、用日内蒙古好的癫痫病医院式全铁的平底火锅最好。也可以用平底不粘锅在电磁炉上边加热边吃。直接买切好的肥牛片来制作会很方便。

2、制作过程中,酱油、木鱼汤的调入量,根据自己口味和锅干湿的程度。

沙嗲烤牛肉串饭

材料

牛肉片160g,竹签2支,沙嗲牛肉烤肉酱2大匙。

做法

1.用竹签将牛肉片串成肉串,重复动作至材料用毕。

2.将作法1的牛肉串放于烤盘上,并均匀涂抹沙嗲烤肉酱于牛肉串上。

3.烤箱预热至250℃备用。

4.将作法2的牛肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟。

5.取一碗适量的白饭,摆上作法4烤好的牛肉串,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。

五香烤牛肉捲饭

材料

牛肉片100g,洋葱50g,蒜末10g,竹签2支,A.酱油1匙,五香粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,料理米酒1茶匙,B.五香烤肉酱1大匙。

做法

1.洋葱洗净后切丝备用。

2.取一大碗,加入蒜末与调治癫痫中药方汇总味料A一起混合均匀,再放入牛肉片腌渍约10分钟。

3.取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开,于肉片上放上些许洋葱丝后,捲起成肉捲,再用竹签串起成串,重复此动作至材料用毕。

4.烤箱预热至250℃备用。

5.将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面,再烤2分钟。

6.取出作法5的牛肉捲刷上调味料B,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。

7.取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉捲放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

总结:以上就是关于烤牛肉的做法,通过简单的学习一下,享受美食,让这个夏季从美食开始吧。

小诀窍

1、用日式全铁的平底火锅最好。也可以用平底不粘锅在电磁炉上边加热边吃。直接买切好的肥牛片来制作会很方便。

2、制作过程中,酱油、木鱼汤的调入量,根据自己口味和锅干湿的程度。

沙嗲烤牛肉串饭

材料

牛肉片160g,竹签2支,沙嗲牛肉烤肉酱2大匙。

做法

1.用竹签将牛肉片串成肉串,重复动作至材料用毕。

2.将作法1的牛肉串放于烤盘上,并均匀涂抹沙嗲烤肉酱于牛肉串上。

3.烤箱预热至250℃备用。

4.将作法2的牛肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟。

5.取一碗适量的白癫痫病发作会给患者带来哪些危害饭,摆上作法4烤好的牛肉串,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。

五香烤牛肉捲饭

材料

牛肉片100g,洋葱50g,蒜末10g,竹签2支,A.酱油1茶匙,五香粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,料理米酒1茶匙,B.五香烤肉酱1大匙。

做法

1.洋葱洗净后切丝备用。

2.取一大碗,加入蒜末与调味料A一起混合均匀,再放入牛肉片腌渍约10分钟。

3.取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开,于肉片上放上些许洋葱丝后,捲起成肉捲,再用竹签串起成串,重复此动作至材料用毕。

4.烤箱预热至250℃备用。

5.将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面,再烤2分钟。

6.取出作法5的牛肉捲刷上调味料B,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。

7.取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉捲放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

总结:以上就是关于烤牛肉的做法,通过简单的学习一下,享受美食,让这个夏季从美食开始吧。

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