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山西油泼腊汁肉扯面的做法_面条筋道拌着汤汁更入味

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-10-05

1、小编这里采用的面条是自己制作的,吃起来的口感更加筋道有嚼劲,如果不喜欢麻烦的朋友也可以去菜市场买现成的。
2、腊汁肉用的是小编事先制作好的,可以节省烹饪时间,大家也可以和小编一样选择自己制作的腊汁肉哦,口感吃起来更加细腻鲜嫩入味。【做饭网】

1首先将面粉、太原哪里看癫痫病比较好盐和水混合在一起,用手和成一个面团,注意要将面团和的要稍硬一些,吃起来的面条口感会更加筋道哦。

2用擀面杖将面团擀开成一个面皮,用刀将面皮切成宽条,再用手抖散备用。面条的宽度根据个人喜好来决定哦。

3将事先煮好的腊汁肉盛在碗中放在一边吕梁看癫痫哪家好备用,注意需将腊汁肉炖煮的入味,这样的面条吃起来味道会更加地道正宗。

4将香菜和小葱洗干净切成末待用,在锅中加水大火烧开,加入扯成几段的面条,煮熟后捞出,用水冲洗几遍沥干水分备用。

5在准备好的盘子里加入盐、醋、香葱末和香菜末,在锅中羊角风有什么症状加入油,大火烧开放在一边备用。

6将沥干水分的面条加入到放了调料的盘子里,注意根据个人口味的浓淡适当添加调料的分量。

7将面条与调料拌匀,再把做好的腊汁肉浇在面条上,将烧热的油泼在面条上就可以食用陕西正宗油泼腊汁肉扯面啦。

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喜欢面食的朋友除了做《陕西油泼腊汁肉扯面》以外呢,还可以做其他的面食比如《重庆小面》、《陕西铁锅排骨焖面》、《素炒粉丝》、《番茄鸡蛋面》等各种不同风味口感的面条菜谱可以供给大家选择烹饪哦。

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