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赛螃蟹怎么做好吃,赛螃蟹的做法详细步骤,做赛螃蟹的家常做法及食材详情_菜谱大全

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-10-18

简介:故名思义,里面没有螃蟹,用的是鱼肉和鸡蛋,成菜后的味道很好,所以称为赛螃蟹。非常适合老人和孩子。我用的龙俐鱼柳,对经常在电脑前工作的人们有很大的好处。

准备时间:无

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

鄂州癫痫病医院rong>食材

主料:

龙俐鱼柳:400g

鸡蛋:3个

辅料:

葱:适量

姜:适量

盐:适量

黄酒:适量

生抽:适量

白糖:适量小孩癫痫能根治吗?p>

色拉油:适量

鸡汤:适量

咸蛋黄:1个

步骤:

1.龙俐鱼柳和鸡蛋,咸蛋黄。

2.将鱼切成块,加酒和生抽拌匀。

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3.鸡蛋将蛋清和蛋黄分开。(咸蛋黄放蛋黄中)

4.搅拌均匀。

5.锅加热放油,将蛋清滑散。

6.同样将蛋黄炒散。

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7.锅中加油,放姜末和葱末,放入鱼块煎。

8.加入炒好的蛋清和蛋黄,加白糖和少许生抽、高汤,收汁盛出。

小贴士

1、炒蛋清和蛋白的火不要大,滑散即可。

2、加入汤汁不要太多,避免多了变成煮了。

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