当前位置: 首页 > 春卷皮的做法大全 > 正文内容

炼奶黑芝麻吐司怎么做好吃,炼奶黑芝麻吐司的做法详细步骤,做炼奶黑芝麻吐司的家常做法及食材详情_菜谱大全

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-10-18

简介:这款炼奶黑芝麻吐司,用的是炼奶吐司的配方,真是的百试不厌。制作的时候,加了磨碎的黑芝麻,虽然成品有点黑,但是真的非常非常香哇,所以强烈推荐。黑芝麻的食疗作用相信大家也都了解,所以也不再废话介绍,所以说也是一款很养生营养的面包!
一直非常喜欢中种的面包,以中种发酵法所制作的面包,虽然耗时长,但质地最细腻。这次的吐司做出来也非常的满意,内部组织绵软细腻,放了两三天,还是很软的。没有复杂的原料和做法,除了时间长点。只要用心操作,成品一定会让你很惊喜。
(我一次制作两个吐司,以下是一个450克吐司的量,所以用量加倍。)

准备时间:10分钟内

制作时间:武汉癫痫病医院哪家较强2小时以上

用餐人数:5-6人

食材

主料:

高筋面粉:460g

黑芝麻:52g

水:216g

辅料:

黄油:40g

盐:6g

酵母:6g

炼奶:102克

蛋液:50g

砂糖:40g

步骤:

1.原料备用。(忘记拍原料图,借之前的炼奶吐间隙型颠痫怎么办司的图,里边少了一样黑芝麻。我一次制作两个吐司,配方是一个450克吐司的量,所以用量加倍。中种:高筋粉180g,水108g,酵母3克。

主面团:芝麻26克、高粉50g,糖20g,盐3g,炼奶51g,蛋25g,黄油20g。)

2.将中种原料(高筋粉180g,水108g,酵母3克。两个吐司配方加倍)倒入厨师机。揉成均匀的面团,收圆发酵。发酵至约4倍左右大。

3.主面团的黑芝麻和面粉一起倒入料理机,磨成粉。(芝麻研磨的时候容易出油而结块,和面粉一起研磨容易磨的到时候细腻些。)

4.将主面团小儿腹疼癫痫(芝麻26克、高粉50g,糖20g,盐3g,炼奶51g,蛋25g,黄油20g。两个吐司配方加倍。)中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。

5.揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。

6.揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

7.滚圆后松弛15分钟。

8.松弛后的面团,分成6份。

9.擀成长舌形。

<西安中际医院治疗癫痫怎么样p>10.然后卷起,同样的方法做好其它两个面团。

11.等距离排入吐司盒中。

12.最后发酵至8-9分满。

13.烤箱预热180℃,下层,上下火。

14.35分钟左右,出炉后立即脱模,在烤网上晾凉即可。(为防止上色过重,可以中途盖上锡纸。)

小贴士

出炉后立即脱模,在烤网上晾凉即可。为防止上色过重,可以中途盖上锡纸。

栏目热点