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鲍汁过桥排骨做法步骤详解_鲍汁过桥排骨家常做法大全_鲍汁过桥排骨怎样做好吃

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-10-21

   1.选料:炒排一段,宽约2寸到2.5寸,挑选的时候注意形状,弯一点,而且能站住,还要肉稍微多一点。如图:

   2.做法:先将排骨洗干净,然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒北京哪家医院能够帮助患者治疗癫痫病粉以及生粉给排骨上浆码味。如图:

   3.浆制半小时后上笼蒸1个半小时,至排骨酥烂。(这样保持了排骨的原汁原味,香味不流失,同时又能保持肉质的弹性,不使纤维化,口感好),如图:许昌市看羊癫疯好的专科医院>

   4.将蒸好的排骨摆盘(最好是长形的盆子),然后烧制鲍鱼汁。我选用的汁料是海天的鲍鱼汁和陶大的头道鲜生抽(如图)。以少许油煸一下鲍鱼汁(两勺左右,不要太多,比较咸),然后加料酒、生抽和早期癫痫应该怎么治疗少许水,煮开后转小火以水淀粉勾芡,然后浇在排骨上。

   5.浇完汁可以放些松子仁、瓜子仁等装点。我没有这些货,就以粒替代了。

   鲍汁过桥排骨做好了,自己觉得这陕西癫痫病症那医院好样的做法比较适合家庭用,如果没有鲍鱼汁也可以用,有兴趣的朋友可以试试。(现在去饭店吃这样一道菜老价钱哦)

我的成本:排骨:18元,作料5元,人工不计共23元,呵呵。

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