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葱花饼做法步骤详解_葱花饼家常做法大全_葱花饼怎么做好吃

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-10-21

不要说烙葱花饼是北方人的专利,不论地域、不分种族,人们总是非常钟爱葱花饼。以米食为主的南方人会将葱花饼作为平时的可口点心,而以面食为主的北方人更是拿葱花饼作为饱腹之物。虽然都是葱花饼,但是做法和葱花饼制作技巧却非常多变,味道当然也不一样。

葱花饼的家常做法一

食材准备

面粉500克、葱花100克、豆油100克、花椒面1克、1克。

做法步骤

1、将葱花、花椒面、精盐加入豆油里拌匀,制成葱花馅。

武汉靠谱的癫痫病医院dent: 2em; text-align: left;">2、将面粉用温水和好,要软一些,与家常饼面相同,醒一会儿。

3、把面揉匀搓成长条,下成五个同样大的剂子,逐个擀成长方形的片,抹上葱花馅,卷起来神长,由两头对盘到中间时一上一下摞起来做成饼坯。

4、平锅烧热,将饼坯用手按成扁圆形放锅内烙,刷点油反复烙熟取出。上桌时切成两块装盘。

葱花饼特点

色泽金黄,外焦里嫩,形状整齐,咸香适口。

葱花饼的家常做法二

食材准备

请问癫痫病能治好的吗gn: left;">面粉500克,大葱150克。精盐2小匙,1小匙,熟2大匙,植物油3大匙。

做法步骤

1、面粉放盆内,加上少许温水、精盐和成比较软的面团;大葱去根和老叶,洗净,切成葱花。

2、将面团搓成长条,揪成5个大小相同的剂子,再擀成长方形的片,刷上熟猪油,撒匀葱花、味精,顺长卷成卷,抻长,由两头对盘起来,到中间时一上一下摞起来按扁,擀成圆形葱花饼生坯。

3、平底锅内刷上植物油烧热,放入葱花饼生坯,用小火反复烙熟,取出装盘即成。

葱花饼的家常做法三

食材准备

周口哪个医院专治癫痫ext-indent: 2em; text-align: left;">标准面粉100克,葱5克,精盐2克,植物油10克,清水50克。

做法步骤

1、用温水和面,要使面软些。

2、和好的面揉匀后,擀成圆片,撒上葱花和精盐,均匀地刷上植物油,然后卷成面卷但不破卷起来形成的层。用擀面杖擀成薄饼。

3、将饼铛或平锅放在火上加热,稍加些油,放入饼,改文火,饼鼓起后,要反复翻动,待饼呈焦黄发脆时即成。

Tips

1、这道葱花饼的热量为1874千焦,蛋白质10克,脂肪12克,碳水化合物75克。

2、通阳调味,养心除烦。适用于产妇风寒感冒,头痛,阴寒腹痛二便不通,心神不安、失眠等症。

山东哪家医院治癫痫病比较好tyle="text-indent: 2em; text-align: left;">葱花饼制作技巧

1、做饼的面要和得软一些,加水量要比其他面食多一些。用做饼,使葱花饼金黄香脆,酥香可口,咬上一口会有浓浓的葱香袭来,让你胃口大开。

2、切葱很容易“辣”眼睛,这是因为大葱中的辛辣分子散发出来、刺激结膜所致,和切流泪的道理是一样的。可在刀口蘸一些水,能缓解一些辛辣刺眼感。切好后的葱花盖上沾湿的厨房纸巾可以保持鲜嫩。

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