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琼脂做法步骤详解_琼脂家常做法大全_琼脂怎么做好吃

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-10-21

爱吃零食的一些小女生可能知道,因为市面上有卖琼脂果冻。琼脂是海藻的一种提取物,因为它呈半透明的胶状,所以得名琼脂。那么如果要把琼脂做成美食,琼脂的做法都有哪些呢?将琼脂丝和鸡丝拌在一起,就成为了一道晶莹清新的凉拌菜。而琼脂和水果搭配则可以做成果冻。接下来我们一起来看看琼脂的做法大全吧!

琼脂是什么?

琼脂是什么呢?相信很多人都有这个疑问。琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。琼脂具有抑制胆固醇的吸收、缓解饭后糖含量的升高、调节肠道功能、防止便秘等功效。所以琼脂是一种非常健康的食品。

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原料准备

熟鸡脯肉150克,琼脂2克,樱3只,半条,、和料酒各适量。

做法步骤

1、将鸡脯肉去皮,撕成细丝。琼脂用凉开水冲洗一遍,用冷开水浸软取出沥干水分。

2、鸡丝和琼脂加入调料,均匀地装在盘中。黄瓜切丝作点缀,以红围边即成。

琼脂的做法大全:翡翠琼脂冻

陕西好的癫痫病医院,这里治疗靠谱ndent: 2em; text-align: left;">食材准备

3个(约250克),琼脂2克。凉开水150毫升。砂糖少量。

做法步骤

1、猕猴桃去皮,搅拌成果泥。

2、琼脂用清水浸泡1小时,捞出,沥水。

3、将泡好的琼脂加入凉开水,开中小火,不停搅拌,熬至琼脂化掉;加入砂糖,再熬至砂糖融化,关火。

4、在装琼脂液的容器上垫一层保鲜膜,以便脱模。

5、猕猴桃果泥加入到琼脂液中,搅拌均匀,倒入模型,待凉,放入冰箱冷藏一夜,取出脱模即可。

哪个医院治癫痫疾病治的比较好 2em; text-align: left;">美食点评

猕猴桃酸甜可口,果香清新,配上冷藏的琼脂,冰凉爽滑,入口即化。富含维生素C的猕猴桃既能补充水分、维生素,又能缓解疲劳,令人心情舒畅,真是以内养外,补水养颜。

琼脂的做法:拌琼脂

食材准备

干贝25克,琼脂15克,葱段5克,姜片10克,绍酒10克,芥末粉10克,酱10克,5克,精制盐2克,味精2克,麻油25克,鸡汤30克。

做法步骤

癫痫治疗哪家医院最有效 left;">1、琼脂放过滤水内洗净,再在凉开水内浸泡25分钟至柔软,取出挤干水,切成4厘米长的段。

2、芥末粉放小碗内,加冷鸡汤调湿,涨发2小时,使发出辣香味。

3、干贝洗净,放小碗内,加绍酒、葱段、姜片、清水淹没,上笼蒸约1小时至酥,取出,去葱段、姜片,滗出汤(留用),将干贝撕成丝。

4、琼脂段放大窝盘内,撒上干贝丝。芥末粉碗内加入芝麻酱、盐、味精、干贝原汁汤、麻油调匀成稀糊状,淋在干贝、琼脂上。撒上香菜。

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