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【怎么做牛肉土豆汤】土豆如何做家常做法做法大全

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-11-12

牛肉做汤多与西红柿、萝卜等搭配在一起,当然很多食物都是可以相互搭配的,现在很多人做牛肉食物时会添加上土豆,比如牛肉土豆汤,在此汤要分成两个阶段来做,首先是先做牛肉的部份,等到牛肉快熟时再入土豆,还要注意水量,防止水干后土豆粘锅,那么怎么做牛肉土豆汤呢?牛肉土豆汤的做法主要有:

做法一

原料:

肋条牛肉、味精、土豆、胡椒粉、大蒜、桂皮、料酒北京哪治癫痫靠谱、葱、盐、姜

烹制方法:

1.牛肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片,用冷水泡约,2 小时后,连水倒入锅内烧开,撇去泡沫。牛肉熟透后倒入砂钵内,放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐,移用小火炖烂,然后去掉葱、姜、桂皮。

2.土豆削去皮,切成滚刀块,用碗装上,放入牛肉汤,上笼蒸烂取出,大蒜切成段。

3.食用时,将土豆倒入牛肉内,上火烧开后加味精和大蒜调好味,然后装入汤碗内,撒上胡椒粉即成。

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做法二

主料:

牛腩250g

辅料:

土豆适量、盐适量、番茄2个、香叶适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、白芷适量

步骤:

1.准备好调味料。牛肉切块,用水洗净。放入凉水锅中。煮开,打水焯。

2.打好水焯的牛肉用温水洗净,放入高压锅中,加适量的水,调味料倒入,高压锅癫痫发病有预兆吗压半个小时。

3.番茄洗净,去皮,番茄切块放入料理机,将番茄打成糊,倒入锅中,将土豆切小块。

4.取压好的牛肉和汤加入番茄糊中,再添少量的水。

5.将土豆倒入锅中,大火烧开后小火炖煮,出锅前加适量的盐即可。

小贴士:

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,可以有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。 <脑膜炎后遗症引发癫痫怎么办?/p>

牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。

怎么做牛肉土豆汤呢?要做牛肉土豆汤不难,但是要做出美味的食物却有难度,大家都知道牛肉有腥味,并且味道也很重,处理不当就会很难吃。而土豆熟了后容易粘锅,所做的汤也会有黏黏的感觉,就会破坏汤的口感,因而土豆要切大一点,还要掌握土豆下锅的时间,等到土豆熟了后就立即关火,可避免浑汤的情况发生。

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