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台湾塌塌蛋糕怎么做,台湾塌塌蛋糕的6步做法[图解]-美厨邦

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-12-01

 

台湾,塌塌蛋糕

  主料:蛋黄3个,全蛋1个,蜂蜜10g,白细砂糖8g,盐少许,低筋面粉10g,浓缩柠檬汁少许,可可粉少许

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  塌塌蛋糕-台湾很流行的的做法步骤

  1. 将全蛋、蛋黄、蜂蜜、白细砂糖倒入容器中,用打蛋器打发。

  2. 打发到颜色变浅了就加入少许柠檬汁,或者你喜欢的各种口味,有香草条的可以放一个,或者抹茶粉、可可北京好癫痫医院粉之类!继续打发!这里我放了些可可粉!(因为要放可可粉,所以多加了一点糖)

  3. 打好后就可以筛入低筋面粉了!继续用打蛋器搅拌均匀!分次筛入!www.meichubang.com

  4. 将烤箱170预热10分钟,此时将打好的糊糊用刮铲倒入模具中,模具随意,可分杯,也可蛋糕模,可加烘焙纸、也可不加癫痫病发作怎样才能捡轻痛苦

  5. 最后就是入烤箱烤制了,170度,15-20分钟,8分钟左右的时候表皮就开始变颜色了!注意表皮不要糊掉!

  6. 最后蛋糕就做好了,刚出锅的时候还很饱满,待放凉了,表皮就会塌,所以叫它塌塌蛋糕。

  小贴士

  除去烤,全程要隔50度的温水制作!癜痫病具体哪些食物不能吃p>

 

  这是在微博看到的台湾盆友做的现在很流行的塌塌蛋糕(我那么叫它),所以自己想尝试做一下,看看它为何流行。做好的味道果然不错!又简单又好吃!我自己做了些改变!味道还是很棒!(因为我觉得盆友的应该很好吃,所以说了还是)

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