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焖面炒什么菜,炒焖面的做法大全-美厨邦

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-12-02

  关于家常鸡丝焖面怎么做好吃

  原料:

  鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙

  做法:

  1. 鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟;葱切段;姜干辣椒切丝;八角掰开;豆角切段;胡萝卜切丝;蒜拍碎斩蓉;鸡肉用油滑炒出来。

  2. 锅里炒鸡丝的油小火人抽搐怎么急救炒葱姜干辣椒,放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀。

  3. 放入老抽,白糖,料酒,炒均匀,放入鸡丝,兑水和食材齐平,调入盐大火烧开。

  4. 放入面条,注意不要翻动,让豆角垫底,以防粘锅,关小火,焖5分钟,用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面,继续焖5分钟,放入蒜末大火收汁,出锅放香油和鸡精提味即可。

  三、五彩焖面

  原料:

  面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱颠弦病怎么治疗1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐

  做法:

  1. 将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝;面条煮到八分熟捞出。

  2. 锅中放入适量油,待油热后放入圆葱丁炒香,放入土豆丁、胡萝卜丁,加入两大勺香辣牛肉酱,翻炒。

  3. 将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与牛肉酱充分混合,加入少许水、盐、耗油、白糖,稍稍煮一会。

  4. 放入煮过的面进行焖制,等到汤汁收的差不多即可出锅。

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  四、蒜香红薯焖面

  原料:

  湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油

  做法:

  1. 青椒、红薯洗净切小块;蒜拍破。

  2. 锅中油热,爆香蒜瓣;倒入青椒、红薯,炒匀,加入郫县豆瓣酱,炒匀。

  3. 淋入适量冷水,煮5分钟,将湿面条均匀码在红薯上,利用煮红薯的水蒸气焖面。

  4. 锅中汤汁孩子癫痫病发作有什么不舒适吗减少,将面条翻动一下,淋入蒸鱼酱油,炒匀即可。

  五、豆芽焖面

  原料:

  面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐

  做法:

  1. 木耳用温水泡发后摘根洗净切小片;火腿切小片;洋葱、葱、生姜分别切片。

  2. 炒锅倒油,油量是平常炒菜的1.5到2倍,放入花椒和八角小火煸出香味,加入葱和生姜炒香,加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。

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