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浪花天香鱼做法-美厨邦

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-12-02

   主料: 红东星斑鱼

   癫痫常吃啥药HT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 河虾仁,青豆,柠檬片,姜丝,葱丝,青椒丝,红椒丝

   喝酒后服用什么药物口吐白沫NG-TOP: 0px">调料: 食用油,盐,味精,黄酒,淀粉,上汤,虾油卤,生抽,白糖

   浪花天香鱼湘菜做法:

  1.鱼剖好洗净,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净,上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。

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  2.起油锅,烧至三成热时,放入鱼头。保持三成热的油温,将鱼头慢慢浸熟后捞出,鱼身也按同样的方法慢慢浸熟。

  3.另起一口油锅,放入虾仁,划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油,放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料,勾薄芡,淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上,姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边,青癫痫病人一般吃啥药豆放中间。

  浪花天香鱼湘菜菜谱的特色: 虾球形似浪花,鱼美味可口。

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