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牛角可颂怎么做好吃,牛角可颂的图解做法[图解]-

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2019-12-03

牛角可颂的详细做法

 

  牛角可颂河南癫痫病好医院>

  原料:中筋面粉260g,燕子酵母5g,海盐6g,天然酵母120g(做法在这里),太古细砂糖25g,德运全脂奶粉8g,全蛋40g,水85-100g(根据面团状况酌情增减),伊斯尼无盐黄油15g

  裹入黄油:伊斯尼片状黄油175g

  表面:全蛋1个

  癫痫病在什么情况下会发生?x; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">牛角可颂的做法

  1.将所有原料混合用面包机揉约20分钟,至面团光滑(不需要揉至扩展,大约8成即可,因为后续擀制折叠会增强面筋)。

  2.将揉好的面团按扁包上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟左右。

  3.将片状黄油,装入保鲜袋,擀成大片,与面团同癫痫病怎么处理时冷冻30分钟。

  4。将冷冻的面团和黄油略恢复室温,软硬程度接近。

  5.将面团,擀成黄油的两倍长,宽度略宽于黄油,将黄油包入,收口压紧。

  6.将面团擀成长方形。

  7.自左右1/4处向中间折起后对折。

  8.紧接着将折好的面团擀成长方形大片,再从左右1/4处向中间折,完成第2次4折。扫去表面多余的面粉,将面团包上冷冻3儿童瘨痫病可以治好吗0分钟。

  9.将冷冻好的面团取出,再次擀成长方形的大片,厚度约4-5mm。

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