怎样在家制作泡菜凉拌面[图解]-

 　　

        简介：

　　说来算是一种强迫症吧，吃拌面的时候为了追求风味经常会把拌面弄得很干，然后狼吞虎咽的时候就会很容易噎到。忘记准备水的话，会很痛苦。后来想了一个好方法，就癫痫病是传染病吗是在拌面时搭配脆爽可口的泡菜之类，就不用担心这样的问题了，而且拌面的口味也会更加多样化，算是一举多得。

　　主料：面条150克  泡菜100克  黄瓜50克  鸡蛋1个  

        辅料：韩式辣椒酱2大勺 &n癫痫病对儿童智力会造成哪些危害bsp;糖1/4小勺  盐1/4小勺  生抽1小勺

　　详细步骤：

　　1：锅内适量清水烧开，加入少许盐，倒入面条。

　　2：面条煮2分钟至面条变软后捞出。

　　3：将面条过凉后沥干加少许油抖散。

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　　4：抖散的面条均匀铺放于蒸锅内，隔水蒸8分钟至面条全熟。

　　5：黄瓜、泡菜分别切成丝。

　　6：面条抖散放置盘内晾凉后调入辣酱、糖、盐、生抽。

　　7：将面条与酱汁充分拌匀。加入黄瓜、泡菜丝、煎制荷包蛋，拌食即可。

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　　1、除了常见的用大白菜腌制的泡菜，也可用其他比如花菜、卷心菜、胡箩卜等腌制的泡菜，把多种不同的泡菜放在一起，味道更好。

　　2、凉面的酱汁是五花八门的，韩式辣椒酱的香辣味道可以刺激味蕾，增加食欲，但肠胃不好的人尽量少食。

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