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江南传统名汤-西湖牛肉羹

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-05-21

2011-05-04 15:55:01 来源 : 薄灰 编辑 :

  前几天发了捣腾冰箱翻出的那块牛肉,大部分用来做了蒜香豉汁牛肉,然后用剩余的小块牛肉做个这个汤,也算是原汤化原食啦。西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清,貌似湖水,所以以西湖为名,起名为——西湖牛肉羹。名字美,汤更美哇,光是看名字相信就已经让人流 株洲最好癫痫病医院 p>

前几天发了捣腾冰箱翻出的那块牛肉,大部分用来做了蒜香豉汁牛肉,然后用剩余的小块牛肉做个这个汤,也算是原汤化原食啦。西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清,貌似湖水,所以以西湖为名,起名为——西湖牛肉羹。名字美,汤更美哇,光是看名字相信就已经让人流口水了哈。

作为江南传统的名菜,西湖牛肉羹口感香淳润滑、鲜美可口,所以经常在饭店里被点为餐前润喉开胃的羹汤。其实我们在家里也可以轻松做出美味的西湖西藏癫痫病治疗医院哪家好牛肉羹,而且味道绝对可以和饭店的口味媲美哦。仅仅只需要牛肉、鸡蛋、香菇这三样常见的食材,一搭配起来,即价廉物美,而且口感非常鲜美,是那种可以喝后还可以在心头荡漾的鲜美滋味,是我大爱的一道汤。

轻轻舀一汤匙,便若湖水般轻轻荡漾,我不相信你不想来一碗。

四平治疗癫痫病放心医院是哪家0">西湖牛肉羹

原料:牛肉、香菇、鸡蛋、香菜、姜、盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡精。

做法:

1、准备材料;

2、香菇泡发后菇切郑大一附院癫痫科好不好成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清;

3、牛肉碎冷水下锅,待水开洗去血沫后将绰水后的牛肉碎盛出;

4、锅内再放水烧开后,加牛肉碎和生姜同煮;

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