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#花吃#腌笃鲜

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-05-26

腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴,苏州、宜兴、无锡等江南地区的民间家常菜,为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。腌笃鲜是用春笋和鲜、咸肉一起煮的汤,菜癫痫哪家医院治疗效果好品口味咸鲜、汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。
腌笃鲜
主料;咸肉300克,鲜猪蹄300克,春笋200克
配料;姜六片,葱三根,料酒两汉中癫痫病专科医院,能治好吗茶匙,盐三分之一茶匙,鸡粉三分之一茶匙
步骤一,咸肉提前洗净切厚片用清水浸泡一小时,猪蹄洗净切块下锅焯水洗净备用,春笋剥去外皮切斜刀块焯水备用,姜切片,葱打结做癫痫病灶多少钱
步骤二,汤煲里倒入大概1500毫升左右的水,倒入准备好的咸肉,猪蹄,姜片,葱结大火烧开加入春笋改中小火煲
步骤三,待所有食材熟透汤汁乳白,捞出葱结弃呼和浩特专业癫痫病医院用加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味即可

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