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蕨菜扣肉的做法

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-07-30

  主料:、干蕨菜、葱、姜片、

  调料:花椒、大料、蜂蜜、老抽、油、白糖、酱油

  制作方法:

  1、五花肉一块西藏#!好的癫痫病医院,层数越多越好。

  2、干蕨菜一把,用水浸泡。

  3、锅里加水把肉放入冷水锅中,加葱段,姜片,花椒大料,上火煮至八成熟。

松原癫痫病治好要多少钱   4、煮好的肉捞出来。

  5、趁热在肉上抹蜂蜜和老抽。然后用牙签在肉皮上扎出很多孔洞。

  6、锅里倒油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中羊角风康复医院炸至皮膨胀变酥呈红色,记住炸的时候一定要盖严锅盖。

  7、蕨菜干用水泡软,把水挤干,锅内倒入油,烧热后下姜片蒜茸爆香,下入蕨菜、白糖、酱油添少许肉汤炒匀。

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  8、肉切大片,皮向下摆在大碗里。

  9、蕨菜铺到肉上面,高压锅大火蒸半小时,取出蒸好的肉盖上盘子即可。

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