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拔丝苹果的做法【图解】

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-10-14

主料:苹果2个(约500g)辅料:淀粉30g,清水30g,白糖100g做法:1.苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡。2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。3.热局灶性癫痫的治疗方法有哪些锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制。4.待苹果块炸到金黄色时捞出控油。5.另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。6.倒入炸好的苹治疗癫痫病用哪些方法果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。ps:1.步骤7熬糖的过程中要全种小火,另外锅铲也一直不停的搅动白糖,让它受热均匀。2.糖熬成浅黄色后就可以关火,以免火侯过头,熬好的糖浆癫疯病能结婚吗?会发苦。3.装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油,清洗的时侯会更方便。4.做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。拔丝菜是鲁菜里的一道名品,有拔丝地瓜,拔丝苹果,拔丝香蕉,拔丝山药,甚至还有北京癫痫最好医院 菠萝等等。。。不同的内容,做法基本一致。把需要拔丝的食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀。成品金黄香甜,挟取的时侯,有金丝拉出很是美妙。

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