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石狮牛肉羹的家常做法

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-10-15

石狮牛肉羹的做法,所属分类:肉类、午餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做石狮牛肉羹好吃?学做石狮牛肉羹需要哪些食材?豆帝煮老师教你轻松做出好 吃好看的石狮牛肉羹。

西湖牛肉羹在那有名,闽南石狮牛肉羹在这也出名。也是闽南特色小吃之一,陕西癫痫医院治疗费用多少现欧巴介绍给果友

主料:牛肉250g

辅料:姜丝2片,蒜苗1根,味精1茶匙,味极鲜酱油1茶匙,地瓜粉适量,芝麻油数滴,老陈醋少许

1. 牛肉用机器打绞,加入小量地瓜粉搅拌匀(地瓜粉特性嫩滑,所以首安徽癫痫治疗哪有靠谱的医院选地瓜粉)

2. 水淀粉少许(地瓜粉加少许水)

3. 蒜苗备用

4. 水下锅,下姜丝。下调味癫痫湖北能做检查吗酱油,味精(饭店正常用牛高汤,姜丝是水姜丝熟时才放)

5. 牛肉羹放煮用手抓不规则,不可太厚

6. 煮几分钟,用水淀粉勾兑稍稠。下蒜苗

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7. 上碗,水淀粉不可下太多太稠

8. 吃时加几滴老陈醋相当美

牛肉打搅下少许地瓜粉为增加嫩滑

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