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泡椒蹄花的做法步骤

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-10-15

 

主料:

猪前蹄一根500g、青笋200g、泡椒150g

调辅料:

菜籽油30g、猪油3金昌癫痫病正规医院在哪0g、老姜20g、花椒粒少许、料酒20g、大蒜30g、大葱15g、原汤适量、糖3g、盐3g

做法:

1 猪前蹄去毛洗净后剁成块加老姜和花椒粒、料酒炖一个小时左右

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2 青笋切滚刀

3 泡椒切段

4 混合油5成油温下入姜、蒜、花椒粒炒香

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5 加入泡椒炒出香味

6 加入青笋、鲜汤

7 加入糖、盐、蹄花烧几分钟以入味

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8 加入大葱,勾芡,最后淋点泡椒油

9 起锅装盘

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