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红薯粥的养生功效

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-11-07

  该粥方适用于便血、、产后缺乳、夜盲症等的治疗或预防,此方选自《粥谱》。

  新鲜红薯半斤,粳米2~3两,白糖适量。

  健脾养胃,益气通乳。适用于维生素A缺乏症,夜盲症武汉癫痫医院哪家有名,大便带血、便秘、湿热黄疸。

  将红薯(以红紫皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与粳米同煮稀粥,待粥将成时,加入白糖适量,再煮二、三沸即可。

  红薯俗名山芋,又叫甜薯,番薯,甘薯,我国各地均有栽培,民间中多有用新鲜红薯煮黑龙江小儿癫痫专科医院粥食用的习惯,红薯是我国劳动人民的主食之一,它不仅营养丰富,还有一定的医疗价值。明?李时珍《本草纲目》载:“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。”赵学敏《本草纲目拾遗》中说:“补中和血暖胃,肥五脏。白皮白肉者,益肺气,生用。”《金薯传习录》还记载:“红薯又治”痢疾下血,酒积西安中际癫痫病医院,癫痫这样治疗更好热泻,湿热黄疸,遗精淋浊,血虚经乱,小儿疳积。”红薯的主人养人包括碳水化合物、粗纤维、钙、磷、维生素A和C,它所含的蛋白质比大米和白面为多。此外,还含少量的脂肪、胡萝卜、核黄素等。同粳米煮粥。更能增强健脾胃,补中气的效果。《粥谱?粥品三?蔬菜类》称:“红薯粥。益气厚肠胃天津冶疗癫痫病那家医院效果好?耐用饥。”由于红薯粥香甜可口,因此,老幼咸宜。

  由于红薯粥含多量糖份,所以患糖尿病的人,不宜选用。另外,在嘱工薯粥时,一定要趁热服食,冷了后吃或吃后受凉,都容易引起泛酸,醋心。对于一些平素不能吃甜菜食的胃病患者,不宜多食。

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