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韭菜炒鱿鱼的做法

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-11-07

  韭菜炒鱿鱼是一道常见的家常菜,一般在沿海地区城市餐饮店都可以见到。因做法简单,营养丰富而受到许多人的喜爱。有人认为鱿鱼胆固醇高不易于老人食用,其实这一直是个误区,鱿鱼不仅有滋阴养胃、补虚润肤的功能,而且能补充脑力、预防老年痴呆症因此对湘潭看癫痫正规医院容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益的食物。下面我们来看看韭菜炒由于这道菜的做法吧。

  一、韭菜炒鱿鱼的做法

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  原料:鱿鱼(鲜)500克、:韭菜20克、青椒100克、红辣椒100克、大蒜10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克。

  做法:

  1、韭菜、辣椒分别洗净,然后韭菜切段,黑龙江治癫痫病的方法辣椒切圈,蒜拍扁切丁,姜切片。

  2、鱿鱼洗净去内脏和骨头,肉铺平改花刀后切块。

  3、下锅入油40克,待锅热放入姜片、蒜丁、辣椒炒香。

  4、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油湖北那家医院治疗癫痫,炒1分钟左右捞起。

  5、再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香。

  6、放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒。

  7、起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。

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