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东坡肉的做法

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-11-07

  东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。东坡肉是以五花肉为主炖制而成。一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。那么东坡肉是怎么做的呢?下面一起来看下东坡肉的具体做法吧!

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  主料:1000g五花肉

  配料:100g葱、50g姜、350ml黄酒、200ml酱油、100g白糖

<癫疯病吃什么药效果好?p>  1、先把五花肉洗净。

  2、放到热水中淖5分钟

  3、捞出来稍晾。

  4、切成每块1两半左右的方块。

  5、黄酒、酱油、白糖。

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  6、葱切段,姜切片。

  7、先把姜和葱放到砂锅里。

  8、再把五花肉摆到砂锅里,肉皮朝下。

  9、先倒入黄酒和酱油。

  10、再放入白糖。<宜昌权威的癫痫病医院/p>

  11、用大火烧开。

  12、转小火慢炖2小时。

  13、撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小容器中。

  14、端上桌,就可以吃了。

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