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西瓜饼干 |

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-11-07

瞧一瞧~看一看啊~我家的西瓜酸酸甜甜,保证是你从没吃过的口味~嘻嘻
虽然今天立秋,不过貌似又是个“晚立秋”,离真正清爽的天气还得等些日子。有一种清爽叫做视觉清爽,小清新或是晶莹剔透的甜点,它们吃起来可能并不是凉凉的,但看着就给人感觉特别凉快。近几年因为身体的原因,我平时都很少吃冰的东西,什么冰棍、冰淇淋基本已经跟我彻底告别了,所以这个夏天就是做做果冻、凉糕、绿豆点心啥的,看着孩子抽搐时应怎么做就觉得特别凉爽、清新,口味基本也都是酸酸甜甜的,吃起来不会过分甜腻,偶尔品尝下,有种不一样的清爽,如果有跟我一样不能吃冰的妹纸,不妨也试试酸酸甜甜的西瓜~

主料

西瓜饼干的做法步骤

1.黄油室温软化,加入糖粉稍拌合后用打蛋器搅打均匀。癫痫发作用什么药好

2.分次加入蛋白液搅打均匀。这里得到约200克的黄油糊。

3.将黄油糊分成100克、60克、40克,分别筛入草莓面团用粉、抹茶面团用粉、原味面团用粉抓捏成团。

4.草莓面团搓成圆筒形,直径约4.5cm,包裹保鲜膜快速冷冻定型。
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5.原味面团擀成薄片,擀成能包裹住草莓面团的尺寸,表面刷一层蛋白液。

6.将草莓面团包裹好,冷冻备用。

7.抹茶面团同样擀成薄片,表面刷蛋白液包裹上草莓和原味面团。用保鲜膜包裹好冷藏过夜。

8.切0.6cm 厚每片,按压上海治疗儿童癫痫哪家医院好适量蓝莓果干。

9.再切成想要的尺寸,放铺油布的烤盘中,预热180度烤10分钟左右。

小贴士

单独用草莓粉颜色有些发暗,所以我后来加了些红曲粉进去调色。
夏天饼干面团比较难操作,每次都要冷藏或是快速冷冻定型再继续操作。

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