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红枣的功效与作用及食用方法介绍食材天天饮食

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2020-11-11

 

红枣的功效:

  1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

  3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产有重要作用,中老广西小儿癫痫病医院年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

  4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

  5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的作用:

  1.健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七贵阳癫痫公立医院颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

  2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

  3.养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

  4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈荆门癫痫病医院性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。

红枣的食用方法:

  红枣枸杞粥

  材料:红枣70g,枸杞15g,米100g。

  做法:

  1. 先将红枣,枸杞等食材先泡水并清洗干净;

  2. 红枣,枸杞,米,水一同放入锅内煮熟,适当添加红糖调味即可;

  3. 可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度治疗癫痫的医院有哪些啊以及甜度。

  广府汤.阿胶红枣乌鸡汤

  材料:乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚 做法:炖煮3小时,老火炖汤

  特点:养肝、益气、补血、滋阴

  广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤,已有数千年历史。岭南地区多湿热,长久居住,湿热侵身在所难免,爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤,火候足、时间长、既取药补之效,又取入口之甘甜。

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