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糖尿病人要多吃蔬菜 - 家庭医生在线糖尿病频道

作者: 智能菜谱   来源智能菜谱    发布时间2021-01-19

  对于病患者来说,饮食控制是非常重要的,其中合理搭配蔬菜对控制血糖平稳大有裨益。研究表明,大量进食蔬菜及高纤维谷物可以明显降低人血糖水平,甚至可以使他们少吃药或不吃药。

  一些糖尿病人因为担心蔬菜中含有糖分加重病情,常常会减少食量,甚至少吃水果和蔬菜。但是恰恰相反,糖尿病人应该多吃水果与蔬菜,才能保证体内必要的营养。水果与蔬菜中的营养物质对糖尿病人保持健康具有更重要的作用。每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择,必须吃够500克以上。每日所食蔬菜品种和昆明治疗癫痫哪家#!好副食要多样化,不要单调。

  蔬菜主要分成两类,一类是绿叶蔬菜,另一类是高淀粉蔬菜。绿叶蔬菜如空心菜、茼蒿菜、菠菜、卷心菜、芹菜等,每天吃400~500g,蔬菜重量也是以生的、净重为标准,比如,芹菜要去掉根、叶子,然后算它的净重。

  糖尿病患者还可以根据自己的饮食习惯选择冬瓜、黄瓜、菠菜、竹笋等蔬菜,这些蔬菜不仅含糖量低,而且所含的一些成分对于预防糖尿病及其并发症均有帮助。

  高淀粉蔬菜如山药、蚕豆、芋头、南瓜、西葫芦等,这些不属于“每日40焦作癫痫治疗医院哪个好0~500g蔬菜”之内。如果要进食这类高淀粉蔬菜,须注意两个要点:一是要算在每日摄入食物的总量里,不能进食之后再吃其他主食;二是要将其和米饭按4∶1的比例替换。蔬菜中的粗纤维对于通便有好处,粗粮所含的膳食纤维是可溶性的,用于降血糖、降血脂效果不错,最好的纤维素主要源于荞麦、燕麦、薏苡仁、绿豆等杂粮。

  提醒:糖尿病患者无论食用哪种蔬菜,仅仅作为一种辅助治疗的手段,不要忽视了每天必须的体育锻炼及必要的药物治疗。

(责任编辑:严毓芳 )<西安哪里看癫痫好/p>

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